رطوبت زنی مناسب، نگهداری دما در یک محدوده ثابت و تخلیه گازهای حاصل از تنفس میوه ها از پارامترهای بسیار مهم در سردخانه های بالای صفر می باشد.
این سردخانه جهت نگهداری محصولات منجمد به کار می رود و رنج دمایی آن از 10- تا 30- می باشد.
آیس بانک همانطور که از نام آن مشخص است برای ذخیره انرژی سرمایی در ساعات اوج مصرف غیر فعال مورد استفاده قرار می گیرد.
بدنه (SHELL) مخازن تحت فشاری ساخت شرکت تبادل سازان تهران تا سایز 60cm از لوله فولادی مخصوص بدون درز SA-106 و از 60cm به بالا از ورق فولادی مخصوص ورق فولادی SA516-70 ساخته می گردند.
